漬物に対する想い
伝統的食文化を現代に伝える・・・
福岡県、ほんの一部の農協やAコープにしか出荷できない当社の漬物の素は、農家の方々の声にささえられ「一度、食べてもらえればおいしさがわかってもらえる」という信念の下、現代そして未来にも通用する食を目指しています。
美味しさへのこだわりを求めて、いままで変わらずに漬物の素を作ってまいりました。変わっていくことの美徳もありますが、味を変わらずに守り続ける、味に対しての自信が今日まで当社が続けてきた大きな誇りです。
漬物は生き物です。その日の気温、農家の方々の作り方、塩加減全て違うのです。ひとつとして同じものはなく、だからこそ面白いのです。その飽くなき挑戦をわれわれは助け、リードしていけるよう日夜努力しています。
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